Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik kefirowy z gorącymi ziemniakami
Schłodzony kefir wlać do miski, dodać śmietanę i sól - mieszać do rozpuszczenia soli.
Posiekać jak najdrobniej zieleninkę i dodać do kefiru.
Doprawić wyciśniętym czosnkiem.
Ogórki obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki warzywnej - wmieszać do chłodnika.
Do talerza wkładać gorące ziemniaki i zalać zimnym chłodnikiem.
Wierzch można posypać utartymi lub posiekanymi jajkami na twardo.