Schab zapiekany

Schab myjemy, osuszamy i rozbijamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy na blasze jeden koło drugiego i rozsmarowujemy po nich majonez. W międzyczasie cebulkę kroimy w piórka i smażymy na maśle do czasu aż się zeszkli. Na warstwie majonezu układamy pokrojonego w plastry pomidora i cebulkę. Zapiekamy w temperaturze 170 stopni około 20 min. Po tym czasie posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika aż ser się roztopi. Podałam z ziemniakami i zieloną sałatą.