rolada z indyka faszerowana mięsem mielonym

Filet myjemy, rozbijamy na duży prostokąt. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mieso dokładnie wyrabiamy z przyprawa o mięsa mielonego i jajkiem oraz odciśniętą bułkę namoczona w mleku. doprawiamy sola i pieprzem dokładnie wyrabiamy. Płat z piersi kurczaka smarujemy mięsem mielonym i zwijamy w roladę. Związujemy nicią . Nacieramy przyprawą do drobiu wymieszaną z olejem. Obsmażamy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Następnie wkładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy bulionem przykrywamy i pieczemy w 180 stopniach 50 minut. Kroimy na plastry podajemy z ziemniakami polaną sosem pieczeniowym.