Ciasto serowo-makowe z brzoskwiniami

Ser zmielić w maszynce, włożyć do miski, dodać masło, cukier puder, budyń, cukier waniliowy, 3 żółtka i dokładnie zmiksować. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białek. Do gotowej masy makowej dodać drobno pokrojone ananasy z syropu. Na stolnicę wsypać mąkę, dodać margarynę, cukier, aromat, 2 żółtka i zrobić kruszonkę. Połowę kruszonki wsypać na dno przygotowanej brytfanny. Na kruszonkę wyłożyć mak, na mak masę serową. Na wierzchu sera rozłożyć pokrojone brzoskwinie i posypać pozostałą kruszonką. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 1 godziny.