Przepis i sposób przygotowania na: Marynata jajeczna do drobiu i ryb
Przelać masę jajeczną do torebki strunowej - dodać mielony pieprz, sól, chili, cebulę w proszku i trochę jarzynki.
Do tak przygotowanej marynaty włożyć kawałki ryby lub kurczaka, szczelnie zamknąć i kilka chwil masować mięso ugniatając przez woreczek.
Włożyć do lodówki na 12-24 godziny i przewracać co kilka godzin na drugą stronę.
Wyjętego z marynaty kurczaka wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażyć do miękkości lub wcześniej panierować - dzięki jajku panierka znakomicie przylega do mięsa.