Przepis i sposób przygotowania na: Smażone warzywa po grecku podane z gulaszem wieprzowym
Kroki postępowania
estragon, majeranek, rozmaryn, oregano, czosnek granulowany, pieprz sól
Warzywa:
ziemniaki dokładnie umyć, ze skórką pokroić w ćwiartki i podsmażyć na maśle. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Brokuła umyć i podzielić na różyczki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Młode marchewki umyć i ugotować z fasolką szparagową. Wszystkie warzywa, również kukurydzę i kiełki podsmażyć na patelni doprawiając przyprawami.
Mięso wieprzowe pokroić na kawałki, opruszyć solią, pieprzem i przyprawą do gulaszu. Podsmażyć na smalcu, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej smażyć do zrumienienia.