Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti z bakłażanem i serem pleśniowym
Przełożyć do miski, nakryć i zostawić do ostygnięcia.
Rozciąć bakłażana wzdłuż, łyżką wyskrobać miąższ i posiekać dość drobno.
Na patelni rozgrzać oliwę, wsypać posiekaną cebulę i lekko zrumienić - dodać posiekanego bakłażana, doprawić czosnkiem, solą ziołową, pieprzem, chili i ziołami - przesmażyć chwilę.
Dodać ser pleśniowy i mieszać, aż się roztopi.
Ugotować makaron al dente, odcedzić i natychmiast wymieszać z bakłażanem.