babka z pęczaku i grzybów

Grzyby i pęczak wypłukać, gotować razem przez trzy godziny, mieszając bardzo często z tego względu że kasza może przywrzeć do dna garnka. W miarę wyparowania wody uzupełniać nową porcją. Pęczak powinien być ugotowany na gęstą miękką masę. Zemleć wszystko w maszynce do mięsa, dodać usmażoną pokrojoną w kostkę cebulę- smażymy ją na smalcu; dodać także jajka i sól. Wymieszać przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, wygładzić i piec w piekarniku około czterdzieści pięć minut. Podawać z sosem.