Przepis i sposób przygotowania na: Panierowane kwiaty czarnego bzu
Kwiaty czarnego bzu świeże i najlepiej rosnące z dala od drogi delikatnie zerwać. Najlepiej ich nie płukać, żeby nie stracić drogocennego pyłku kwiatowego. Z mleka, wody, mąki, jajka, cukru i odrobiny soli przygotować gęste ciasto naleśnikowe. Imbir zetrzeć na drobnej tarce i dodać do ciasta.
Maczać kwiaty w cieście posypywać wiórkami kokosowymi i wkładać na gorący olej. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Ja nie panierowałam łodyżek kwiatowych, bo posłużyły mi one tylko do ozdoby i wygodnego obracania kwiatów na patelni.
Powiem wprost danie nie było złe, ale nie powaliło mnie na kolana...wypróbowałam też wersję bez imbiru ale zdecydowanie wersja z imbirem jest lepsza.