Przepis i sposób przygotowania na: risotto z zielonymi szparagami
Ryż ugotować na sypko z solą i curry. Szparagi pociąć wzdłuż na cieniutkie plastry za pomocą skrobaczki, posolić, skropić oliwą i odstawić aż puszczą sok. Do naczynia żaroodpornego wsypać ryż zmieszany ze szparagami, doprawić pieprzem grubo zmielonym. Na wierzch ułożyć ser starty lub w plastrach. Zapiec w piekarniku aż ser się rozpuści i przyrumieni (około 15-20 minut w średnio nagrzanym piekarniku). Podawać posypane ziołami (bazylia, zioła japońskie) i winem. Smacznego.