Przepis i sposób przygotowania na: pudding ryżowo migdałowy
Mielone migdały, goździki i cynamon zalać wrzącą wodą i moczyć przez pół godziny. Odcedzić, ale goździki i laskę cynamonu zatrzymać do mleka migdałowego i przelać do garnka z cukrem. Dodać mąką ryżową, rodzynki i zagotować mieszając aby nie było grudek. Gotować do zagęszczenia. Wyjąć laskę cynamonu i goździki. Szafran utłuc w 1 łyżeczce gorącej wody i dodać do puddingu (lub kurkumę). Przelać do salaterek i odstawić do ostudzenia. Można dla ozdoby posypać mielonymi migdałami.