racuchy z jabłkami i truskawkami

Mąkę, mleko, cukier i jajka z proszkiem miksuję na gładką masę. Ciasto powinno być gęstsze niz na nalesniki. Jabłka obieram i kroje na małe kawałeczki. Dodaję do ciasta i mieszam delikatnie.
Na rozgrzanym na patelni oleju smażę małe placuszki na rumiany, ładny kolor.
Posypuję cukrem pudrem i ozdabiam truskawkami.