Sernik lany z pianą

Ciasto: Zagnieść wszystkie składniki na ciasto, włożyć do lodówki na 30 minut.
Masa serowa: Twaróg rozdrobnić w malakserze, dodać oliwę i budynie (sypkie!). Masę serową przełożyć do większego naczynia. Dwa całe jajka, 4 żółtka ubić mikserem ze szklanką cukru. Dodać do masy serowej, wlać mleko i dobrze zmiksować (uwaga! trochę pryska)
Formę wysmarować tłuszczem(można wyłożyć papierem do pieczenia), wysoko wykleić ciastem (brzegi), wlać przygotowaną masę serową. Piec około 50 min. w temp. 175*C.
Z czterech białek ubić pianę, dodać 4 łyżki cukru, ubić. Wyłożyć na upieczone ciasto i piec jeszcze około 15 min.