Przepis i sposób przygotowania na: Rolada szpinakowa z łososiem
Na patelni podsmażamy z masłem szpinak i czosnek. Doprawiamy sola i pieprzem. Odsączamy na sitku i studzimy.
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy żółtka i mąkę, całość dodajemy delikatnie do szpinaku i mieszamy.
Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w 190 stopniach.
Serek mieszamy z przeciśniętymi 2 ząbkami czosnku. Przestygnięty placek smarujemy serkiem, można posypać koperkiem i na to układamy łososia tak, aby przykrył całość.
Zwijamy jak roladę i zawijamy ściśle w folię do żywności. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Po schłodzeniu kroimy w grube plastry.