Name: Zupa ogórkowa na wędzonym boczku
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: seler 100 gramów; ziemniaki 200 gramów; cebula 50 gramów; marchew 100 gramów; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; wędzony boczek 20 dag; śmietana 100 mililitrów; pietruszka 100 gramów; ogórki kiszone 300 gramów; Ziele angielskie całe Prymat 5 ziaren; Liść laurowy suszony Prymat 3 liście; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczki

Zupa ogórkowa na wędzonym boczku

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

wędzony boczek	20 dag
ziemniaki	200 gramów
marchew	100 gramów
pietruszka	100 gramów
seler	100 gramów
cebula	50 gramów
ogórki kiszone	300 gramów
Liść laurowy suszony Prymat	3 liście
Ziele angielskie całe Prymat	5 ziaren
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1/2 łyżeczki
śmietana	100 mililitrów

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa na wędzonym boczku

Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Następnie przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy. Boczek kroimy w kawałki i przekładamy do zupy. Gotujemy aż warzywa będą miękkie. Ogórki ścieramy na tarce i przekładamy do garnka. Dolewamy też trochę wody z kiszonych ogórków- ilość wg upodobania do kwaśności. Gotujemy kilka minut. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Na koniec zabielamy śmietaną, najpierw hartując łyżeczkę śmietany z zupą.