Przepis i sposób przygotowania na: Jajecznica curry czyli po indyjsku
Kroki postępowania
1
Na maśle podsmażamy cebulę. Gdy lekko zbrązowieje dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora bez skórki.
2
Gdy pomidor się podsmaży dodajemy wszystkie przyprawy. Wszystko razem smażymy ok 2min.
Garam masala to mieszanka: Kolendry, kminu rzymskiego, imbiru, cynamonu, kardamonu, pieprzu, goździków, liścia laurowego oraz ziela angielskiego.
Garam masala to mieszanka: Kolendry, kminu rzymskiego, imbiru, cynamonu, kardamonu, pieprzu, goździków, liścia laurowego oraz ziela angielskiego.
3
Następnie dodajemy rozbełtane jajka i kolendrę (ja akurat miałam mrożoną). Cały czas mieszamy.
4
Można podawać z pieczywem lub z chlebem indyjskim typu naan lub ciabatti.
