Herbatniki czekoladowe

Po pół tabliczki obu czekolad posiekać. Resztę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Masło utrzeć, stopniowo dodawać cukier, jajko oraz esencję. Makę zmieszać z proszkiem i solą. Połowę dodać do masy maślanej, wymieszać z rozpuszczoną czekoladą. Dodać resztę mąki oraz posiekaną czekoladę. Zagnieść gładkie ciasto. Lekko rozwałkować, foremkami wykrawać ciasteczka. Można także po prostu formować kulki i lekko je spłaszczyć. Ułożyć na blasze wyłożónej papierem do pieczenia. Układać w odstępach ok. 3 cm. Piec ok. 20 min w temp. 150st.

Z podanych składników otrzymamy ok. 50szt