Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie z sosem pieczarkowym
Kroki postępowania
Przecisnąć ziemniaki przez praskę.
Mąkę ziemniaczaną podzielić na 4 części, wyjąć 1 część i w jej miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać wyjęte ziemniaki, zarobić ciasto.
W każdej kulce zrobić wgłębienie, lekko spłaszczyć .
Gotować w lekko osolonej wodzie.
Do garnka włożyć masło, roztopić.
Do masła dodać umyte, osączone i pokrojone pieczarki, pokrojoną w kosteczkę cebulę,listki laurowe, koperek suszony, sól i pieprz.
Dusić na wolnym ogniu parę minut.
Mąkę rozmieszać ze śmietaną, dodać do pieczarek, zagotować.