Przepis i sposób przygotowania na: Rabarbar ze śmietaną
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Rabarbar umyć, obciąć końce, obrać z włókien i pokroić w kostkę. Truskawki opłukać, osączyć, usunąć szypułki. Rabarbar posypać cukrem i cukrem waniliowym, podlać 200 ml wody, dodać skórkę z cytryny. Gotować przez 5 minut. Po 2 minutach dodać truskawki. Pod koniec gotowania dodać rozpuszczoną żelatynę. Deser przełożyć do jednej dużej lub kilku małych salaterek i wstawić do lodówki, by zastygł. Przed podaniem deser polać śmietaną, posypać płatkami migdałowymi i udekorować melisą.
