Zielone pierogi z białym serem

Z mąki , jajka i szczawiu wyrabiamy ciasto tak jak na zwykłe pierogi .
Ser mieszamy ze śmietaną , doprawiamy pieprzem.
Gotowe ciasto wałkujemy na stolnicy na 2 mm placki .
Wykrawamy kwadraty i nakładamy łyżeczkę farszu. Zlepiamy.
Gotujemy 5 minut w osolonym wrzątku od momentu wypłynięcia na powierzchnie.
Podajemy ze śmietaną .