Przepis i sposób przygotowania na: Domowe nuggetsy
Pierś z kurczaka po umyciu osuszamy i kroimy w paski długości 3- 4 cm. Oprószamy solą oraz pieprzem.
Przygotowujemy panierkę. Płatki kukurydziane miksujemy blenderem lub ucieramy na pył. Ja nie lubię kawałków, więc robię proszek. Proszek z płatków mieszamy z jajkiem, mąką, mlekiem lub wodą, curry oraz ziołami. Możemy dodać też dowolne przyprawy, np. ostrą paprykę, gdy chcemy mieć ostrą panierkę.
W garnku lub w głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz około 2 cm wysokości. Kawałki kurczaka obtaczamy w przygotowanej panierce (powinna być nieco gęstsza niż na naleśniki) i smażymy na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.