?eberka umy?, osuszy?, pokroi? na porcje, u?o?y? w misce. Oliw? wymiesza? z miodem, sokiem z cytryny, roztartym z sol? czosnkiem, piwem, zio?ami prowansalskimi i pieprzem, wla? do mi?sa, wymiesza? i pozostawi? w ch?odnym miejscu na kilka godzin. Nast?pnie mi?so wyj?? z marynaty i obsma?y? na patelni, prze?o?y? do rondla, zala? marynat? i dusi? pod przykryciem do mi?kko?ci. Sos pieczeniowy wymiesza? z kilkoma ?y?kami wody, po??czy? z mi?sem, zagotowa?. Przyprawi? do smaku.