schab z dzika po w?osku

Umyte mi?so posypa? pieprzem, sol?, rozmarynem i zgniecionymi jagodami ja?owca, sma?y? na oliwie po 5 minut z ka?dej strony, odstawi? do wystygni?cia. Na tym samym t?uszczu usma?y? plasterki cebuli, doda? plasterki cukinii, pomiesza?, doda? pokrojone w kostk?, obrane pomidory i sma?y? ok. 2 minut tak, by si? nie rozpad?y. Doda? ocet winny, bazyli? i oregano, doprawi? i lekko podgotowa?. W?o?y? kotlety i podgrza?. Mi?so podawa? przybrane warzywami i posypane natk?.