Przepis i sposób przygotowania na: Krem brulée z truskawkami
Mleko, śmietanę i miąższ wanilii podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia. Żółtka i cukier zmiksować do powstania jednolitej, kremowej masy, a następnie delikatnie mieszając dodać gorącą śmietanę z mlekiem. Powstałą masę przelać do naczyń, wstawić je w większe naczynia wypełnione wodą i piec w kąpieli wodnej ok. 2 godzin w temperaturze 150ºC. Po upieczeniu posypać brązowym cukrem i skarmelizować go w piekarniku z funkcją grillowania. Krem brulée udekorować truskawkami i podawać na ciepło.