Babeczki śmietankowe

Z mąki, masła, 2 łyżek cukru, kwaśnej smietany i cukru waniliowego szybko zagnieść ciasto. Owinąć folią i wstawić na 1 godz, do lodówki.
1 łyżkę maki wymieszać z żółtkami, śmietaną 30% i olejkiem waniliowym.Podgrzewać w rondelku na parze ciągle ubijając, az do zgęstnienia. Ostudzić.
Ciasto wyjąć z lodówki, cienko rozwałkować i wylepić nim natłuszczone foremki do babeczek.Do środka nałożyć trochę kremu i przykryć plasterkiem ciasta(ja wycinałam gwiazdki i serduszka i nimi przykrywałam).
Piec w temp 180 stopni do zarumienienia(ok 20-25 min).