Przepis i sposób przygotowania na: Chleb dyniowy z foremki
Kroki postępowania
Do miski przesiewam mąkę, dodaję puree z dyni, wyrośnięte drożdże, sól, olej oraz pozostałą letnią wodę. Wyrabiam mikserem początkowo na najwolniejszych, a następnie na najwyższych obrotach miksera. Do miski wlewam łyżkę oleju i obtaczam w nim ciasto zlepione w kulę. Miskę nakrywam lnianą ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przekładam na stolnicę i jeszcze przez chwilę wyrabiam rękoma. Formuję podłużny bochenek i przekładam do natłuszczonej formy o wymiarach 8,5x36 cm. Przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce, aż wyraźnie zwiększy objętość.
Upieczony chleb studzę na kratce kuchennej.
*nacinając chleb uzyskuję taki fantazyjny kształt, rezygnując z nacinania chleb będzie miał lekko zaokrąglony, wypukły wierzch.