Przepis i sposób przygotowania na: polędwiczki wieprzowe faszerowane
W każdej polędwiczce zrobić długą kieszeń i wysmarować ją musztardą. Włożyć do środka pokrojone w paski ogórki, natkę i kawałek sera. Złożyć, zawiązać nitką i podsmażyć na oleju. Dodać masło i powoli smażyć ok. 30 minut, obracając i podlewając wodą w razie potrzeby. Wyjąć i położyć na gorącym talerzu, a do patelni wrzucić listek, wlać wino i śmietanę i podgrzać ok. 3 minut. Wyjąć listek i polać mięso.
