cielęcina duszona z grzybami

Pokrojone w plasterki i posypane mąką mięso podzielić na pół. Pierwszą połowę podsmażyć z plasterkami 1 cebuli na 2 łyżkach masła, przełożyć do garnka, a na tym samym tłuszczu usmażyć resztę mięsa; dodać do garnka. Dolać 3 łyżki wody, posolić i popieprzyć. Na reszcie masła podsmażyć posiekaną resztę cebuli z pokrojonymi w plastry grzybami; dołożyć do mięsa. Na patelni zagotować wino i przelać do mięsa. Dusić ok. 12 minut, dodać śmietanę, przyprawić i wymieszać.