Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka prowansalskie
Kroki postępowania
1
Ziemniaki zmiksować blenderem, lub przepuścić przez maszynkę, dodać mąkę, jajo, sól, pieprz - wyrobić rękoma ciasto, by się nie kleiło. Na koniec posypać ziołami prowansalskimi - można więcej, jak ktoś uwielbia zioła:) i jeszcze raz szybko zagnieść.
2
Z ciasta urywać kawałki, w rękach formować ruloniki, po czym na desce obsypanej mąką ucinać typowe kopytka.
3
Kopytka wrzucać do wrzątku z odrobiną soli i gotować kilka min.od wypłynięcia.
4
Na patelni rozpuścić masło, dodać bułkę tartą i szczyptę soli, wymieszać.
5
Na bułkę tartą z masełkiem wykładać ugotowane kopytka i wymieszać delikatnie, chwile trzymać na ogniu - ok. 2 min. ciągle mieszając. Po czym wykładać na talerze i od razu podawać.
6
Smacznego!
