Przepis i sposób przygotowania na: pieczony pstrąg
Oczyszczone, umyte i obsuszone ryby natrzeć w środku solą wymieszaną z ziołami. Położyć pstrągi na rozgrzanej oliwie w dużej patelni i krótko smażyć z obu stron. Do wnętrza ryb włożyć po plastrze bekonu, ułożyć je w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą i piec w temp 200 st. do zarumienienia. Na drugiej patelni usmażyć na chrupko pozostałe plastry bekonu i przed podaniem usunąć te, z którymi pstrągi się piekły a włożyć usmażone. udekorować kawałkami cytryny.