wieprzowina z czerwoną papryką

wieprzowinę natrzyj solą i pierzem. dodaj jedną posiekaną cebulę i 4 ząbki czosnku rozgniecione przez praskę.marynatą natrzyj mięso które wstaw na 1 dzień owinięte szczelnie folią do lodówki. drugą cebulę wraz z papryką pokrój w kostkę. do tego wbij jedno jajo oraz bułkę tartą,wymieszaj aby powstała masą którą dopraw solą i pieprzem do smaku.wieprzowinę ponacinaj a do jej środka nałóż farsz.mięso zepnij sznurkiem by się nie rozpadło i wstaw do piekarnika.piecz ponad godzinę podlewając wodą.