Przepis i sposób przygotowania na: sos z boczkiem i ziemniakami
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Dobrze
schłodzony boczek lub bekon pokroić w cienkie paski.
Boczek podsmażyć na oleju, dodać cebulę i dusić aż
będzie szklista. Dosypać mąkę i mieszając smażyć, aż
powstanie jasnożółta gładka masa.
schłodzony boczek lub bekon pokroić w cienkie paski.
Boczek podsmażyć na oleju, dodać cebulę i dusić aż
będzie szklista. Dosypać mąkę i mieszając smażyć, aż
powstanie jasnożółta gładka masa.
2
Do boczku i cebuli dodać koncentrat pomidorowy,
zagotować, cały czas mieszając. Dolać rosół, ciągle
mieszając, by nie powstały grudki. Zagotować i na 5-7
minut zostawić na małym ogniu nadal od czasu do czasu
mieszając. Przyprawić na ostro papryką, oregano, solą,
pieprzem i sosem tabasco. Podawać na gorąco.
Sos Mornay.… 3 dag masła,
zagotować, cały czas mieszając. Dolać rosół, ciągle
mieszając, by nie powstały grudki. Zagotować i na 5-7
minut zostawić na małym ogniu nadal od czasu do czasu
mieszając. Przyprawić na ostro papryką, oregano, solą,
pieprzem i sosem tabasco. Podawać na gorąco.
Sos Mornay.… 3 dag masła,
3
makaron gotujemy i podajemy z sosem i serem
