Przepis i sposób przygotowania na: paputzaki wegetariańskie
Bakłażany kroimy na połówki wycinamy środki smarujemy bakłażany oliwą i pieczemy 10 min w 180 stopniach.Miąższ z bakłażanów oraz resztę warzyw kroimy w drobną kostkę i obsmażamy na oliwie,dodajemy przyprawy i koperek.Tak przygotowanym farszem wypelniamy podpieczone bakłażany.Z masła,mąki robimy zasmażkę i dodajemy do niej mleko i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i wlewamy roztrzepane jajko.Wystudzonym sosem dekorujemy bakłażany posypujemy startym serem a następnie pieczemy w piekarniku 15 minut aż nabiorą złotego koloru.Podajemy gorące.
