Pierogi na ziemniaczano

Z mąki jajka i wody zarobić jednolite ciasto. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i przesmażyć na oleju. Gorące ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać cebulę. Przyprawić do smaku przyprawą, solą i pieprzem.

Ciasto rozwałkować i wykrawać krążki. Na krążki nakładać przygotowany farsz i zlepiać pierogi. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować do wypłynięcia.