Przepis i sposób przygotowania na: Keks z gruszką i suszonymi morelami
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Cały czas ucierając, dodawać po jednym żółtku. Połączyć z sokiem pomarańczowym, produktami sypkimi oraz obraną i pokrojoną w kostkę gruszką i posiekanymi morelami. Na samym końcu delikatnie wymieszać z pianą ubitą z białek.
Gotową masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Piec około 30 minut (do tzw. suchego patyczka). Po wystudzeniu polukrować i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.