Placek mandarynkowy z galaretką

Cukier ucieramy z żółtkami. Do utartych żółtek dodajemy roztopioną margarynę i dalej ucieramy. Do utartej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko, a następnie w dalej ucieramy. Na końcu dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Masę delikatnie łączymy z białkami. Ciasto przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia foremkę. Ciasto pieczemy ok 40-45min. Galaretkę rozpuszczamy i czekamy aż zacznie tężeć. Na upieczony ostudzony placek układamy mandarynki i zalewamy galaretką. Wkładamy do lodówki. Można podawać z odrobiną dżemu