mięso wieprzowe na sposób masarza

Mięso posolić, obsmażyć szybko po obu stronach, odstawić na bok. Posiekaną cebulę poddusić na tłuszczu, dodać mieloną paprykę, zagotować z 1/2 filiżanki wody. Mięso z powrotem włożyć do tłuszczu, pokryć boczkiem i pokrojonymi w krążki parówkami, pomidorami i pokrajaną świeżą papryką. Gdy mięso będzie miękkie, zalać potrawę kwaśną śmietaną, jeszcze raz ją zagotować i natychmiast gorącą podać na stół.