Zupa z kapusty i wędzonych żeberek

Żeberka umyć, pokroić na porcje, włożyć do garnka, wlać wodę, dodać kostkę bulionową i gotować do miękkości. Pomidory umyć, sparzyć obrać ze skórki, pokroić na kawałki, włożyć do naczynia dodać masło i podsmażyć. Do rondelka wlać oliwę, dodać posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić. Następnie wsypać pokrojoną w drobną kostkę marchewkę i poszatkowaną kapustę, dusić pod przykryciem aż kapusta zmniejszy swoją objętość. Dodać pomidory, wymieszać, połączyć z mięsem, przyprawić do smaku, zagotować. Podawać z pieczywem.