Duszona pierś z kurczaka z ryżem i warzywami

Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy na mniejsze kawałki i układamy na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek. Po chwili dokładamy pokrojone pieczarki, cebulę, pomidora, czosnek. Na drugiej patelni układamy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka (również na oliwie z oliwek), posypujemy fixem w proszku i smażymy ok. 5-7 minut. Warzywa co jakis czas mieszamy, dosypujemy do nich przyprawy: oregano, pieprz czarny mielony, sól, koncentrat, pieprz ziołowy, papryka czerwona slodka mielona i podlewamy szklanką wody, a następnie dokładamy podsmazone mięso i gotujemy około 30 minut. Ryz gotujemy w osolonej wodzie. Kapustę pekińską kroimy, dodajemy sos oraz 2 łyzki majonezu. Mieszamy.