Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorówka na pomidorach polnych
pomidory polne - 1 kg,
cebula - 2,
marchew - 2,
seler - nieduży kawałek,
makaron kolanka - 300g ugotowanego,
natka pietruszki,
czosnek - 3 ząbki,
śmietana 18%,
kostka drobiowa,
przyprawą uniwersalną,
sól,
cukier,
pieprz,
liść laurowy.
PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić. Pomidory umyć, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę. Do gotującej, osolonej wody (do 1 litra, lub nieco wiecej) z dodatkiem kostki drobiowej, liścia laurowego i pieprzu dodać pomidory i pokrojoną w kostkę cebule, gotować przez 10 minut. Następnie dodać pokrojoną w kosteczkę marchewkę oraz selera. Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Na koniec dodajemy posiekany drobno lub przeciśnięty przez praskę czosnek i natkę pietruszki, doprawiamy do smaku. Zupę nalewamy do miseczek, dodajemy makaron i kleks śmietany.