Przepis i sposób przygotowania na: kalarepki z nadzieniem grzybowym
Grzyby i cebulę obrać i pokroić, podsmażyć na tłuszczu, dodać ryż pokrojoną zieleninę. Przyprawić. Kalarepy obrać, podgotować w osolonej wodzie, ostudzić, wydrążyć. Napełnić grzybami. W rondelku rozgrzać tłuszcz, poukładać kalarepy, obłożyć wydrążonymi środkami, dodać rozgniecione i wymieszane z solą ząbki czosnku. Dusić pod przykryciem 40 minut, dolewając od czasu do czasu wody w miarę potrzeby. Sos podlać rosołem rozrobionym z mąką. Zagotować.
