Ryż z krewetkami.

Do garnka wlać 2 szklanki wody, dodać szczyptę soli, zagotować, włożyć ryż i gotować pod przykryciem 20 minut, odcedzić. Jajka wybić do garnuszka, roztrzepać z sosem sojowym, wsypać połowę drobno posiekanej cebuli, wymieszać. Na patelni rozgrzać smalec, wlać jajka i usmażyć cienki omlet. ostudzić i pokroić w makaronik. Krewetki smażyć przez 1 minutę na rozgrzanej oliwie, następnie dodać pokrojony w cienkie plasterki boczek, groszek i marchewkę, pozostałą posiekaną cebulę i smażyć około 2-3 minuty. Wszystko delikatnie wymieszać z pokrojonym omletem, przyprawić do smaku, podsmażyć jeszcze przez 2 minuty. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.