Pstrąg na niebiesko z majonezem

Rybę oczyścić ,aby nie usunąć warstwy śluzu ,inaczej podczas gotowania nie nabiorą niebieskiego koloru,skropić każdą z nich kilkoma kroplami octu,w garnku zagotować około 2,5 l wody i wrzucić do niej obrane i pokrojone warzywa ,całość do smaku doprawić solą i pieprzem,gotować przez 15 minut,a następnie dodać pstrągi i gotować na bardzo małym ogniu,aż będą miękkie,po ugotowaniu wyjąć ryby z wywaru i przełożyć na półmisek,gdy ostygną przykryć je warstwą majonezu i udekorować pozostałymi produktami.