Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka
Białka ubić na pianę , dodać żółtka, 9dag. cukru i cukier waniliowy oraz mąki. Wymieszać wylać na blaszkę i upiec biszkopt przez 25 min w temp. 175 stopniach.
Galaretkę rozpuścić w szklance wody i gdy zacznie tężeć wymieszać z jablkami , a nastepnie wylać na biszkopt.
Żelatynę rozpuściś w trochę wody, kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i dodać zelatynę , rozsmarować na masie jabłkowej. Wstawić do lodówki aby stężał.