Drożdżowe rogaliki z wiśniami

Drożdże rozrabiamy w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i odstawiamy na ok. 10 min. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy masło i rozrobione drożdże. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Gotowe ciasto wkładamy do woreczka foliowego i zanurzamy w wiaderku z zimną wodą. Kiedy ciasto wypłynie na powierzchnię wyjmujemy je z wody i folii, rozwałkowujemy i kroimy w trójkąty lub kwadraty. Na każdym kawałku układamy porcje odsączonych wiśni i formujemy rogaliki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na złoty kolor. Po wystygnięciu możemy polukrować.