Przepis i sposób przygotowania na: żeberka duszone w czerwonym winie
Poporcjonowane żeberka natrzyj przyprawami, oprósz delikatnie mąką. Na patelni mocno rozgrzej olej. Obsmaż na nim żeberka na równy, złoty kolor.
Obsmażone żeberka podlej szklanką gorącej wody i duś je na małym ogniu przez ok. 15 min. Dodaj plasterki pieczarek oraz koncentrat pomidorowy, wlej wino i dosyp rodzynki oraz resztę mąki dokładnie rozmieszanej w małej ilości wody. Wymieszaj. Duś jeszcze ok. 20 min. Dopraw do smaku.