Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń z dzika
Kroki postępowania
1
Mięso nacieramy solą, posypujemy marynatą pikantną, odrobiną pieprzu, dodajemy pozostałe przyprawy (jałowiec rozgniatamy) oraz pokrojoną w talarki marchewkę i czosnek oraz cebulkę posiekaną w kostkę.
2
Dodajemy czerwone wino, zmieszane z kilkoma łyżkami oleju i octu winnego, dokładnie mieszamy, marynujemy 1-2 dni.
3
Wkładamy mięso i warzywa do rękawa, wlewamy wino z octem winnym i oliwą, w których marynowaliśmy mięso. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 1,5 godziny.
4
Podajemy z ziemniakami lub świeżym pieczywem.
