Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe z kurkami
Kroki postępowania
1
W pierwszej kolejności udusić kurki aż odparuje płyn, doprawić je solą i pieprzem,
2
Rozbić dokładnie plastry schabu, doprawić je solą i pieprzem.
3
Przygotować 2 miseczki- w jednej roztrzepać 3 jajka z mlekiem, w drugą nasypać bułkę tartą. Kotlety najpierw maczać w masie jajecznej, a potem w bułce tartej.
4
Kotlety smażyć na rumiano na oleju. Układać je na talerzu,
5
Ułożyć kotlet na talerzu, obok kłaść duszone pieczarki, dekorujemy ćwiartkami pomidorów, robimy kleksy z keczupu i majonezu, można położyć też gałązkę bazylii i kawałek pomarańczowej papryki.
