Przepis i sposób przygotowania na: Brzoskwiniowe racuszki na jogurcie
Kroki postępowania
1
Do miski wbić dwa jajka, które trzeba dokładnie ubić, wlać całe opakowanie jogurtu brzoskwiniowego, dodać szczyptę soli i dokładnie ubić trzepaczką.
2
Następnie do masy jogurtowej dodać 2 łyżki otrąb żytnich, 2 łyżki mąki kartoflanej, 2 łyżki mąki pszennej, dosypujemy jeszcze 1/2 łyżeczkę sody oczyszczonej i dokładnie ubić wszystko trzepaczką.
3
Nektarynkę należy pokroić w plasterki, a następnie w kostkę i wrzucić do miski, delikatnie wymieszać,
4
Racuszki smażyć na oleju w patelni do naleśników, nakładać masę łyżką po 4 sztuki (z porcji wychodzi 10 sztuk)
5
Racuszki wyłożyć na talerz i udekorować plasterkami nektarynki. Posypać cukrem pudrem.
