Przepis i sposób przygotowania na: ryba po grecku
2. Pietruszkę, seler i marchewkę obrać i potrzeć na tarce o dużych oczkach.
3.. Cebulę i por pokroić
4. Warzywa (1 i 2) poddusić na oliwie z oliwek pod przykryciem. Kiedy będą bardziej miękkie, dodać szklankę wody. Zagotować. Dodać koncentrat, przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
5. W naczyniu żaroodpornym (dzięki niemu rybę można podgrzać w piekarniku) układać kolejno: warzywa, rybę, warzywa.
6. Można podać na ciepło lub na zimno.